这是很多离家万里的襄阳人戒不掉的乡愁，也是一名初来乍到的游客，心心念念的一碗面。
襄阳牛肉面始于清朝康熙年间，迄今已有三百多年的历史。历代襄阳人用精湛技艺，襄阳特色牛肉面加盟，让襄阳牛肉面一直保持着它的风味。
这是一座满大街都是牛肉面的城市，而且上面都写着襄阳牛肉面。不同的是，前面加了“郭记"“刘记”“邓家”等姓氏来区分。
很有意思的是，吃襄阳牛肉面要配着黄酒吃，而且这黄酒居然是白色的。一头雾水。
襄阳牛肉面要好吃，熬牛油是关键，牛油要选牛油配上少许色拉油，冒青烟时下入洋葱，大葱，生姜金黄色捞起，另外一个桶把粉好的香料辣面（中粗辣面＋细红辣椒面）豆办酱，辣椒酱拌匀，分次倒入锅中热油搅拌，放几片，冰糖适量，帮助上色，增加口感，半个小时后就可以放几个小盆了，油和残渣分开装。据说，襄阳牛肉面的历史始于清朝康熙年间，迄今已300多年。襄阳人传承了祖先留下来的精湛技艺，襄阳牛肉面加盟，让牛肉面一直保持着它的风味
家住武汉的陈先生，襄阳牛肉面加盟收费，一大早也和妻子女儿一起来到襄阳的面馆吃面。陈先生是襄阳人，一家三口定居在武汉，襄阳牛肉面加盟中心，只有逢年过节时才会回襄阳老家。“去年一年就回来了两次，距离上一次在老家吃牛肉面已经有大半年的时间了，武汉也有牛肉面馆，但总是差点味道，家乡的面才是有感觉的。”陈先生说，在武汉自己心心念念的就是回襄阳吃碗襄阳牛肉面。
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