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牛肉面采用的是健康牛肉，其肉质细嫩、味道鲜美，是真正的原生态美食，襄阳炸酱面加盟中心，牛肉含有丰富的营养元素，襄阳炸酱面加盟，而且低脂肪，可以增强抗病能力，无论是哪一个年龄阶段的消费者都可以找到属于自己的美味，襄阳炸酱面加盟多少钱，因此在很短时间内一开店就能拥有众多回头客。襄阳牛肉面馆在面条和配菜的选择上都格外讲究，当天采购，确保新鲜，原汁原味。开店需要掌握一系列的制作技术，如果您想开一家上档次的牛肉面店，如果你想学习襄阳牛肉面手艺，大家可以去襄阳牛肉面馆实地考察了解详情，让大家学到的牛肉面制作方法。

牛肉面的做法

需要准备的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。

制作方法：

1、将牛肉切成块，放入高温水中杀菌;

2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里，中火均匀翻炒，加上豆瓣酱和红油一起炒;

3、这时候牛肉可以放进炖锅中，再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时，之后加入味精调拌‘

4、另锅的清水烧开后，别忘了加入小菜烫一会拿出来，再加入面条抖散后放进锅中煮熟，这时候就可以将面条捞起来放进碗里，放上烧好的牛肉，淋上肉汤，放上青菜和葱花，这碗牛肉面的做法就大功告成了。

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