牛肉面是人们很喜欢吃的一种面食,提起牛肉面,人们首先想到的是兰州牛肉面,它的名气更响亮些
可要吃到真正的牛肉面,还是要到襄阳去,襄阳豆腐面培训加盟,就像河南人喜欢喝胡辣汤,襄阳豆腐面培训,北京人喜欢吃卤煮火烧,上海人喜欢吃生煎一样,襄阳人的生活离不开牛肉面。襄阳牛肉面有300多年的历史,据说清朝康熙年间就已经盛行,独有的工艺,让其味道出众,襄阳牛肉面馆很多家,每个人心目中都有吃的那一家,而这一家生意特别,每天排长队,一天光牛肉就能卖掉500斤,牛杂300斤不够用每天刚煮好的牛肉,冒着热气腾腾的热气,就被拿来切成大块,打底的汤是用牛肉牛骨头熬的,纯牛肉汤放葱姜以及牛油,襄阳豆腐面培训学校,他们家的牛肉面比较重口,牛油都要用掉100斤,用大叔的话说,没有牛油的牛肉面是不好吃的。
如果时间充足,那必定要驱车老远去吃喜欢的那一家;当然如果比较赶时间,楼下那家常吃的面馆,也是不错的选择。
襄阳人过早的方式只有两种:襄阳牛肉面和牛肉面以外的吃的。据不完全统计,襄阳豆腐面培训价钱,襄阳人平均每天要吃掉100w碗牛肉面,这是其它所有过早方式加起来也比不上的。
襄阳地处中国中部,从不以北方人自居,但吃起面条子来,却比北方人还凶,因此才成了南方人眼里的北方人,北方人眼里的南方人。
襄阳牛肉面要好吃,熬牛油是关键,牛油要选牛油配上少许色拉油,冒青烟时下入洋葱,大葱,生姜金黄色捞起,另外一个桶把粉好的香料辣面(中粗辣面+细红辣椒面)豆办酱,辣椒酱拌匀,分次倒入锅中热油搅拌,放几片,冰糖适量,帮助上色,增加口感,半个小时后就可以放几个小盆了,油和残渣分开装。据说,襄阳牛肉面的历史始于清朝康熙年间,迄今已300多年。襄阳人传承了祖先留下来的精湛技艺,让牛肉面一直保持着它的风味
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