店内人员的招聘配置：在前期的准备工作中，我们应该先根据自己的店面规模，来对我们人员的配置制定一个方案，如果我们店面规模小，属于早起投资，那么在初期的营业中，我们不需要过多的人员配置，自己亲自打理或者夫妻一起创业都可以。但到了中后期，等店铺的生意逐渐稳定下来，我们会就必须根据每天的客流，根据店铺发展的规模来合理的招聘员工，一般来说，我们开一家中型的面馆， 夫妻二人外加一名洗碗收碗的阿姨就可以了，这样，在整个后续的流程中，自然会省去很多不必要的麻烦。
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中国人的早餐似乎离不开面条，不论是兰州的牛肉拉面，还是武汉的热干面，人们好像对面条特别钟爱。的襄阳牛肉面，学襄阳牛肉面技术哪里，淳朴的襄阳人有着自己的味觉追求，每天早晨，来上一份热气腾腾的牛肉面，是绝大多数襄阳人的习惯，也是一种世代延续的情怀。牛肉面作为襄阳经典的一种面食。其一味香，其二麻辣，其三鲜美。味道可口，回味悠长，久食不厌。早餐，来一碗翟记襄阳牛肉面馆的牛肉面，春夏秋冬都适宜，吃完就可以开始一天的生活了。这样的滋味就是襄阳味，就是家乡的味道。
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